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花開富貴

材料: 香菇十朵、荸薺、豆腐、紅蘿蔔各一百克

調味料: 黑芝麻、鹽、糖、麻油、太白粉少許

作法:

  1. 香菇泡軟備用.
  2. 將豆腐捏碎.
  3. 荸薺、紅蘿蔔切碎擠掉水份與豆腐太白粉及調味攪拌均勻鑲上香菇,灑芝麻,蒸六分鐘即可

**豆腐及荸薺具有補中益氣,生津清熱解毒的功效.