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芋頭冰沙

材料: 芋頭去皮切1寸四方塊(1磅)，糖1杯.
作法:

  1. 將芋頭加水煮熟(蓋過芋頭2寸)，亦可用電鍋，外鍋加水1/2杯。
  2. 加糖後待冷入冰箱，要用時再取出，加些冰塊用果汁機(Blender)打成冰沙即可。