素肉燥
材料: 泡好素碎肉末1.5碗, 香菇末1碗, 烤麩或麵筋切末1碗, 油0.5碗, 香油0.5碗, 香椿2T, 薑末2T
調味料: 辣豆瓣醬2T, 醬油膏3T, 鹽1/2T, 冰糖0.5碗, 水3碗
作法:
- 鍋內入油半碗,香油半碗,爆香薑末2T,香菇末1碗再放入香椿醬2T炒勻.
- 放入素碎肉末及烤麩末炒香後, 加入調味料燒開, 小火慢敖半小時即可食用. 澆在熱騰騰的飯上吃或可拌麵.
材料: 泡好素碎肉末1.5碗, 香菇末1碗, 烤麩或麵筋切末1碗, 油0.5碗, 香油0.5碗, 香椿2T, 薑末2T
調味料: 辣豆瓣醬2T, 醬油膏3T, 鹽1/2T, 冰糖0.5碗, 水3碗
作法: